Calorías ¿Necesarias o innecesarias?
Estas son suministradas por las grasas, proteínas e hidratos de carbono. Si analizamos por nutrientes, las grasas, son las que nos proporcionan más cantidad de calorías por gramo (9 Kcal/gramo) frente a las proteínas y a los hidratos de carbono que aportan 4 Kcal/gramo.
¿Son malas las calorías?
Evidentemente, no debemos pensar en las calorías que aportan los alimentos como algo malo, nuestro cuerpo necesita energía para poder realizar todas sus funciones. No sólo quemamos energía al movernos, nuestro cuerpo en reposo también tiene un gasto energético. Necesitamos energía para respirar, pensar, mantener constante la temperatura corporal, para que nuestro corazón siga latiendo
¿Qué debemos evitar?
Todo es cuestión de evitar las comidas altas en grasas, (comida chatarra, frituras, algunos quesos, sustituir la leche completa por leche descremada) y debemos elevar las calorías con alimentos sanos y que hacen algún aporte positivo al organismo, (vegetales, especies del mar, pollo, frutas cítricas y huevo). El organismo siempre va a necesitar calorías el secreto está en no consumir de más y que sean aportes positivos para el organismo.
